Vol au vent

Publiée mardi le 25 octobre 2016
 Vol au vent

Ingrédients:

  • 1 suprême de poulet,
  • 1 tasse de brunoises de légumes (carotte, céleri, oignon),
  • 1 c. à thé d'huile de canola,
  • 1 tasse de béchamel,
  • 1 oignon vert ciselé,
  • 1 c. a table de persil ciselé,
  • 2 pâtes feuilletées pour vol au vent.

Préparation:

Dans une poêle, faire rôtir les légumes dans un peu d'huile. Couper le suprême de poulet en cubes. Ajouter les cubes de poulet à la poêle. Faire rôtir les cubes de poulet jusqu'à cuisson complète. Ajouter la béchamel, l'oignon vert et le persil. Laisser mijoter 5 minutes supplémentaire. Servir dans des pâtes feuilletées pour vol au vent.