Voiture irlandaise qui explose

Publiée jeudi le 12 février 2015
 Voiture irlandaise qui explose

Ingrédients

  • 2 paquets de biscuits doigts de dame
  • 1 tasse de Baileys
  • ½ tasse de café espresso
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 250 g de mascarpone
  • Sel
  • Cacao
  • 26 oz de Jameson
  • 3 canettes de Guinness


 

Préparation

Séparer le blanc des jaunes d’œufs.
Battre les jaunes d’œufs et le sucre.
Ajouter le mascarpone.
Ajouter le blanc d’œuf.
Tremper les biscuits dans le Baileys mélangé au café espresso.
Mettre les morceaux de biscuits au fond des 5 verres à whisky.
Ajouter le mélange précédant au même 5 verres.
Saupoudrer de cacao.
Dans 5 autres verres à whisky, mettre 2 oz de whisky et des glaçons.
Dans 5 autres verres à whisky, mettre de la bière Guinness.
Aligner les verres pour faire une trilogie et servir.