15 fraises de grosseur moyenne, 1 gâteau au fromage du commerce, Évider les fraises...
Recettes - Un souper presque parfait
Tartare de thon rouge façon asiatique. 450 g de thon rouge, 1 oignon vert finement ciselé, 1 échalote française finement hachée...
Risotto aux champignons sauvages et à l’huile de truffe blanche. 1 1/2 tasse de riz arborio, Champignons variés, au goût : portobellos, chanterelles, pleurotes (environ 2 tasses)...
1/4 tasse de morceaux d’ananas, 1/4 tasse de morceaux de mangue, 1 pomme grenade, ½ papaye en morceaux, 1/2 tasse de sucre (et un peu plus au goût)...
5 homards de 450-675 g chacun, ½ tasse de gros sel dans 4,5 litres d’eau, 1 kg de beurre, ½ citron, Un peu de vin blanc
5 steaks coupe New York (contre-filets) 1 ½ pouces à 2 pouces d’épaisseur, Épices à steak, ½ tasse d’huile d’olive extra vierge, 1 tasse de fromage cheddar râpé
8 jaunes d'œufs, 6 c. à soupe de sucre blanc, 6 c. à soupe de sucre aromatisé à l’érable (pour caraméliser à la fin), 1 tasse crème à cuisson 35%