Un avant-goût de l’amour

Publiée jeudi le 30 janvier 2014
 Un avant-goût de l’amour

Ingrédients

  • 5 avocats en cubes (conserver les pelures pour le montage)
  • 2 mangues en cubes
  • 500 gr de crevettes nordiques cuites
  • 1 laitue Boston
  • 1 chou rouge en feuilles

Pour la vinaigrette :

  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 10 ml de persil frais haché
  • 10 ml d’aneth frais haché
  • 10 ml de jus de lime
  • 45 ml de vinaigrette Kraft aux tomates confites
  • 60 ml de mayonnaise
  • Sel et poivre


 

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
Dans un grand bol, mélanger les avocats, la mangue et les crevettes.
Ajouter quelques gouttes de jus de lime, sel et poivre.
Mélanger la vinaigrette au mélange d’avocat.
Séparer le mélange en 5 et déposer chaque portion dans les pelures d’avocat.
Déposer sur une assiette garnie de feuilles de laitue et de chou rouge.