Tomate sur lit de massage moelleux

Publiée jeudi le 03 février 2011
 Tomate sur lit de massage moelleux

Ingrédients

  • 5 tomates
  • 1 fromage Doré-Mi aux fines herbes
  • 200 ml de pesto
  • 1 paquet de jeunes pousses de radis daïkon
  • 1 sac de bébés épinards frais

Préparation

Déposer quelques feuilles de bébés épinards en formant un cercle, couper les tomates en quatre tranches, déposer la première tranche de la tomate sur le dessus des épinards et couper en rondelles le fromage. Déposer une tranche sur la tomate, mettre un coulis de pesto sur le fromage et répéter l'opération 4 fois. Déposer de chaque côté de la tomate les jeunes pousses de radis daïkon.