Thon en croûte de sésame

Publiée mercredi le 01 février 2017
 Thon en croûte de sésame

Ingrédients:

  • 1 filet de thon albacore,
  • ½ tasse de sauce hoisin,
  • 1 c. à soupe de miel,
  • 1 c. à thé de pâte de piment,
  • jus ½ citron,
  • 1 c. à soupe de graines de sésame blanc,
  • 1 c. à soupe de graines de sésame noires,
  • huile de canola à quantité suffisante pour la cuisson.

Préparation:

Dans un bol, mélanger la sauce hoisin, le miel, la pâte de piment et le jus de citron. Enrober le filet de thon dans la sauce. Enrober ensuite le filet dans un autre bol contenant les graines de sésame. Faire griller dans une poêle avec un peu d’huile.