Thon coréen

Publiée mercredi le 01 février 2017
 Thon coréen

Ingrédients:

  • 100 grammes de thon albacore,
  • 100 grammes de thon à queue jaune,
  • 100 grammes de porc laqué,
  • 1 c. à soupe de sauce soya,
  • 1 c. à thé d’oignon vert haché,
  • julienne de menthe au goût,
  • 1 c. à thé de pois wasabi.

Préparation:

Faire des tranches fines avec le thon albacore, faire des tranches plus épaisses avec le thon à queue jaune, faire des tranches moyennes avec le porc laqué. Déposer toutes les tranches de viandes sur une planche de bois. Faire un trait de soya sur la viande. Répartir les herbes et les pois wasabi sur les tranches.