Tatin têtue et sa glace !

Publiée jeudi le 04 août 2011
 Tatin têtue et sa glace !

Ingrédients

  • 5 pommes Gala
  • 200 gr de sucre
  • 50 gr de beurre
  • ¼ du jus d’1 citron
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pâte feuilletée
  • Crème glacée à la vanille

Préparation

Faire fondre le beurre, le sucre et le jus de citron dans une poêle. Ajouter la vanille.
Transférer ce mélange dans un moule et ajouter les pommes tranchées.
Mettre au four pendant 15 min à 190°C.
Sortir du four et rajouter la pâte feuilletée par-dessus.
Remettre au four pendant 20 min.
Renverser le tout et laisser reposer 10 min avant de servir avec de la crème glacée à la vanille.