Tartelettes aux poires et amandes

Publiée jeudi le 18 février 2016
 Tartelettes aux poires et amandes

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 12 blancs d’œufs
  • 240 g de poudre d’amandes
  • 450 g de sucre glace
  • 6 c. à soupe de fleur d’oranger
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 150 g de beurre
  • 9 poires
     

Préparation

On mélange ensemble les blancs d’œufs, la farine, la poudre d’amandes, le sucre à glacer, la fleur d’oranger et le soupe de sirop d’érable. Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation. Bien mélanger. Verser la préparation dans des moules à tartelettes et poser dessus ¼ de poire. À la fin, mettre au four pour environ 20 minutes à 180 °C (350 °F).