Tarte Tatin aux poires et sirop d'érable accompagnée de crème glacée à la vanille

Publiée vendredi le 17 septembre 2010
 Tarte Tatin aux poires et sirop d'érable accompagnée de crème glacée à la vanille

Ingrédients

• 20 cl de crème liquide
• Sel
• ¼ de tasse de sirop d’érable
• Poires en conserve
• Pâte à tarte
• Glace vanille
• Feuilles de menthe pour la décoration


 

Préparation

Abaisser la pâte dans un plat à tarte. Disposer les moitiés de poires sur la pâte.
Mélanger la crème avec le sirop d’érable et une pincée de sel.
Verser ce mélange sur les poires et enfourner à 200ºC pour 35 à 40 minutes.
Servir chaque part de tarte accompagnée d’une boule de glace à la vanille et d’une feuille de menthe.