Soupe froide d’avocat

Publiée mercredi le 09 novembre 2016
 Soupe froide d’avocat
  • 3 avocats,
  • 2 tasses d’eau,
  • 1 c. à thé coriandre haché,
  • 1 c. à thé de persil haché,
  • 1 pincée de piment de Cayenne,
  • 1 c. à thé de sucre,
  • le jus ½ lime.

Passer au mélangeur tous les ingrédients. Servir dans un bol agrémenter 1 c. à soupe de yogourt, d’un trait d’huile d’olive et de ciboulette ciselée.