Soufflé de carottes

Publiée jeudi le 29 septembre 2016
 Soufflé de carottes

Ingrédients:

  • ½ tasse de purée de carottes,
  • 1c.à soupe de béchamel,
  • 1 pointe de muscade,
  • 1 blanc d’œuf,
  • 1 jaune d’œuf,
  • 1c.à table de farine.

Préparation:

Montée le blanc d’œuf en neige. Plier doucement la purée de carottes dans le blanc d’œuf en neige. Ajouter la béchamel, la pointe de muscade, le jaune œuf et la farine. Mélanger. Verser dans deux petits ramequins. Cuire 10 minutes à 375F.