Sauté de foie de volaille

Publiée vendredi le 16 septembre 2016
 Sauté de foie de volaille

Ingrédients

  • 1 tasse de mini épis de maïs,
  • 1 paquet d’asperges coupées en biseau,
  • 1 pincée de sel,
  • un filet d’huile d’olive + 1 c. à soupe d’huile d’olive,
  • 1 lbs de foie de volaille,
  • 5 tranches de bacon coupées en lanières,
  • sel et poivre au goût,
  • 1/3 de tasse d’oignon vert,
  • 1/3 de tasse de persil.

Préparation

Dans une poêle faire sauter les mini épis de maïs, les asperges avec un filet d’huile et une pincée de sel. Dans une autre poêle, faire sauter le reste des ingrédients. Verser le contenu de la première poêle dans la deuxième. Bien remuer et servir avec du riz.