Sauté asiatique d'escargot et petits légumes

Publiée vendredi le 16 septembre 2016
 Sauté asiatique d'escargot et petits légumes

Ingrédients

  • 1 tasse de brocoli en morceaux,
  • ½ de bok choy,
  • 1 tasse d’escargots,
  • 1/3 d’oignon rouge en rondelles,
  • 1/3 de tasse de coriandre haché,
  • 1 c. à soupe de gingembre râpé,
  • sel au goût,
  • 2 c. à soupe d’huile de canola,
  • 1/3 tasse d’eau,
  • un filet de crème.

Préparation

Dans une poêle chaude, faire sauter tous les ingrédients sauf l’eau dans un peu d’huile. Lorsque les légumes sont bien colorés, ajouter l’eau et la crème. Laisser réduire le liquide et servir.