Sauté asiatique

Publiée vendredi le 07 octobre 2016
 Sauté asiatique

Ingrédients:

  • 1 tasse de champignons shitaké réhydratés,
  • 1 c. à table d’huile de canola,
  • 1 c. à soupe d’échalote française hachée,
  • 6 feuilles de basilic pourpre ciselées,
  • 1 poignée de fèves germées,
  • 1 c. à soupe de coriandre ciselé,
  • 1 c. à thé de pâte de piment,
  • ½ tasse de poulet cuite,
  • ½ tasse de jus de trempage de shitaké,
  • 1 pincée de sel.

Préparation:

Faire sauter les champignons avec l’échalote dans une poêle avec un peu d’huile. Ajouter graduellement le reste des ingrédients dans l’ordre d’apparition.