Saumon en carcasse de dinde

Publiée mercredi le 30 novembre 2016
 Saumon en carcasse de dinde

Ingrédients:

  • 1 filet de 150g  de saumon sans peau,
  • 1 carcasse de dinde,
  • 1 grosse pincée de sel,
  • 1 grosse pincée poivre,
  • 1 c. à table + 1 filet d’huile d’olive

Préparation: Faire rôtir la carcasse de dinde dans une poêle avec 1 c. à table d’huile d’olive. Saler et poivrer. Déposer la carcasse sur une plaque à cuisson. Farcir la cage du filet de saumon. Ajouter un filet d’huile d’olive sur le saumon. Cuire au four 25 minutes à 400F.