Salade d’haricots rouges fruitée

Publiée lundi le 03 octobre 2016
 Salade d’haricots rouges fruitée

Ingrédients:

  • 1 tasse d’haricots rouges (cuits et égouttés),
  • 1 poire,
  • 1 pomme verte,
  • 1/3 de tasse de vinaigre de vin rouge,
  • 3 pistils de safran dans ¼ de tasse d’eau,
  • 1 trait d’huile d’olive,
  • 1 c. à table d’échalote française ciselée.

Préparation:

Réserver les haricots rouges dans un bol. Trancher la poire et la pomme à la mandoline et ajouter au bol. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.