Salade de courge poivrée

Publiée lundi le 27 mars 2017
 Salade de courge poivrée

Nombre de portions: 1 portion

Ingrédients:

  • 1 tasse de rubans de courge poivrée,
  • 2 pincées de sel,
  • 1/6 d’oignon rouge ciselé,
  • 1 branche de céleri en biseaux,
  • 1c.à table de jus de citron,
  • 1c.à thé de miel,
  • 1 trait de vinaigre de vin rouge,
  • ¼ de tasse de feuilles d’épinard,
  • poivrer au goût.

Préparation:

Dans un bol, faire tomber au sel les rubans de courge poivrée 30 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Servir.