Salade de concombre vinaigrette au wasabi

Publiée vendredi le 14 octobre 2016
 Salade de concombre vinaigrette au wasabi

Ingrédients :

  • 2 concombres,
  • 2 radis,
  • 1 carotte,
  • 1/3 de daikon,
  • 1 c. à thé de poudre de wasabi,
  • 1 c. à thé de miel,
  • 1 c. à thé de sauce poisson.

Préparation:

Faire des rubans de concombre à l’aide d’une mandoline. Réserver dans un bol. Faire des tranches de radis à la mandoline et ajouter. Faire des aiguillettes de carotte et de daikon et ajouter. Dans un second bol, mélanger au fouet la poudre de wasabi, le miel et la sauce poisson. Verser la vinaigrette dans le bol de légumes et bien mélanger.