Salade de champignons

Publiée mercredi le 16 novembre 2016
 Salade de champignons

Ingrédients:

  • 1 boîte de champignons en conserve,
  • ¼ d’oignon rouge ciselé,
  • ¼ d’oignon blanc ciselé,
  • 1 gousse d’ail hachée,
  • ½ tasse de petites carottes pelées,
  • 1 trait de vinaigre balsamique,
  • 1 c. à table de ciboulette ciselée,
  • 4 c. à table de fromage de chèvre.

Préparation:

Enlever l’eau de la boîte des champignons, rincer à l’eau et égoutter. Faire rôtir les champignons dans une poêle avec l’oignon rouge et l’oignon blanc. Ajouter les carottes et la gousse d’ail hachée. Ajouter un trait de vinaigre balsamique. Servir dans une assiette et décorer de ciboulette et de fromage de chèvre.