Salade avec vinaigrette aux œufs

Publiée mercredi le 23 novembre 2016
 Salade avec vinaigrette aux œufs

Ingrédients:

  • 2 œufs cuits durs,
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive,
  • 2 c. à soupe de vinaigre blanc,
  • 1 trait de crème,
  • 1 tasse d’endive ciselée,
  • ½ tasse de radis râpés à la mandoline,
  • ¼ de tasse de luzerne.

Préparation:

Dans un bol, écraser les œufs cuits durs. Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre blanc et la crème. Ajouter les endives, les radis et bien mélanger. Décorer de luzerne.