Salade aigre-douce aux fraises accompagnée d’une reine-claude Portugal

Publiée mardi le 01 novembre 2011
 Salade aigre-douce aux fraises accompagnée d’une reine-claude Portugal

Ingrédients

  • 900 gr de fraises, lavées et coupées en tranches
  • 3 c. à soupe de cassonade
  • ½ c. à soupe de vinaigre balsamique
  • ¼ de c. à thé de poivre noir moulu
  • 5 reines-claude
     

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les fraises avec le sucre et laisser reposer à la température de la pièce pendant 10 minutes. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre et le poivre. Verser sur les fraises, en brassant pour bien les imprégner. Répartir les fraises dans 5 petites coupes et déposer une reine-claude Portugal sur le dessus.