Roulades de poulet

Publiée mercredi le 08 mars 2017
 Roulades de poulet

Nombre de portions: 2 portions

Ingrédients:

  • 1 poitrine de poulet,
  • 4 asperges,
  • 4 tranches de prosciutto,
  • ½ tasse d’herbes ciselées (origan et basilic),
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive,
  • sel au goût.

Préparation:

Couper la poitrine en 4 escalopes. Déposer une tranche de prosciutto et une asperge dans chacune des escalopes. Parsemer les escalopes d’herbes ciselées. Faire des roulades serrées avec les escalopes. Faire colorer et bien rôtir les roulades dans une poêle avec un peu d’huile. Saler au goût. Couper en rondelles pour servir.