Rotinis aux légumes

Publiée mardi le 14 mars 2017
 Rotinis aux légumes

Nombre de portions: 1 portion

Ingrédients:

  • ¼ de tasse de champignons blanc sautés,
  • 2 brins d’oignon vert ciselés,
  • 1 c.à thé de beurre,
  • ¼ de tasse de brunoise de poivron rouge,
  • 1 tasse de rotinis cuits,
  • 7 feuilles de basilic,
  • 1 c.à soupe de fromage de chèvre,
  • 1/3 de tasse de bouillon de volaille.

Préparation:

Dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter les champignons, l’oignon vert, la brunoise de poivron rouge. Ajouter les rotinis cuits, le fromage de chèvre et mélanger. Ajouter le bouillon de volaille et laisser réduire. Terminer avec les feuilles de basilic.