Risotto de quinoa

Publiée mercredi le 22 mars 2017
 Risotto de quinoa

Nombre de portions: 2 portions

Ingrédients:

  • 1 tasse de maïs en crème,
  • 1 filet d’huile d’olive,
  • 2 tasses de quinoa cuit dans un bouillon blanc (eau, poireau, céleri),
  • 2 pincées de fleur de sel,
  • 2 brins d’oignon vert ciselés,
  • 1 c.à thé de persil ciselé.

Préparation:

Dans une poêle, chauffer le maïs en crème à feu moyen. Ajouter le quinoa et le filet d’huile d’olive. Mélanger. Parsemer de fleur de sel, d’oignon vert et de persil avant de servir.