Remonte-moi le moral déconstruit

Publiée lundi le 25 février 2013
 Remonte-moi le moral déconstruit

Ingrédients

  • 3 blancs d’œuf
  • 1 contenant de mascarpone
  • ½ tasse de sucre
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe de cacao
  • 1 tasse de café fort froid
  • 1 tasse de cerises
  • 1 boîte de biscuits langue de chat
  • 5 petites bouteilles miniatures d’alcool
  • 15 ml de vanille
  • 5 quenelles de Nutella

Préparation

Monter les blancs d’œuf en neige, réserver.

Battre les jaunes d’œuf avec le sucre, incorporer le mascarpone, vanille et sirop.

Incorporer les blancs en neige au mélange de mascarpone en pliant le tout.

Imbiber de café les biscuits langue de chat et déposer en étages, les biscuits, le mélange et les cerises.

Réfrigérer.

Dans une grande assiette rectangulaire, placer le tiramisu dans un pot d’un côté de l’assiette, un shooter avec la bouteille d’alcool et une petite tasse de café fort de l’autre côté et la quenelle de Nutella comme déco.