Ragoût de haricots

Publiée mercredi le 22 mars 2017
 Ragoût de haricots

Nombre de portions: 2 portions

Ingrédients:

  • 2 tasses d’haricots blancs cuits dans un bouillon de volaille,
  • 1 tasse de feuilles d’épinard,
  • 1/3 de tasse de roquette,
  • 4 tomates rôties,
  • 1 filet d’huile d’olive.

Préparation:

Dans une poêle, chauffer les haricots dans l’huile d’olive. Ajouter les feuilles d’épinard et la roquette  et les faire sauter. Ajouter les tomates rôties et les écraser sur le côté avant de mélanger.