Poulet rôti aux tomates

Publiée lundi le 14 novembre 2016
 Poulet rôti aux tomates

Ingrédients:

  • 1 suprême de poulet rôti en morceaux,
  • 1 filet d’huile d’olive,
  • 2 pincées de sel,
  • 1 c. à soupe d’amandes,
  • ½ tasse de tomate cerise coupée en deux,
  • ½ tasse de brunoise de tomate,
  • 6 feuilles de basilic ciselées.

Préparation:

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et ajouter les morceaux de poulet rôti. Ajouter le sel, les amandes et les tomates cerise. Laisser cuire 6 à 7 minutes. Servir avec la brunoise de tomate fraîche et feuilles de basilic ciselées.