Pétoncles poêlés à la chapelure de riz grillé

Publiée vendredi le 27 janvier 2017
 Pétoncles poêlés à la chapelure de riz grillé

Ingrédients :

  • 1 tasse de riz blanc,
  • 8 gros pétoncles,
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive.

                     

Préparation :

Faire griller dans une poêle à sec la tasse de riz durant 1 minute 30 secondes. Passer le riz au robot culinaire pour obtenir une chapelure. Enrober les pétoncles de la chapelure. Dans une autre poêle faire griller les pétoncles dans un peu d’huile.