Petits pains de courgette

Publiée lundi le 17 octobre 2016
 Petits pains de courgette

Ingrédients:

  • 6 fleurs de courgette,
  • 1 blanc d’œuf,
  • 1 1/2 de tasse de farine,
  • 2c. à thé de fécule de maïs,
  • 1c. à café de levure,
  • 4 c. à soupe d’eau glacée,
  • 1 gousse d’ail hachée,
  • 1c. à table d’huile d’olive.

Préparation:

Enlever les pistils des fleurs de courgette. Dans un bol, battre rapidement et vigoureusement le blanc d’œuf, la farine, la fécule de maïs, la levure, l’eau glacée. Ajouter les fleurs de courgette et l’ail. Mélanger, pétrir et former trois petites boules. Huiler une plaque à cuisson et déposer les boules de pâte. Cuire 15 minutes à 350F.