Recettes
Recette
Le préliminaire (pour elle) : surf en couple sur planche. Par Joane et Gordon
Duo de tartare de saumon et pétoncle poêlé
Recette
Le fantasme (pour lui) : mignon turf en trio. Par Joane et Gordon
Filets mignons et marinade
Recette
Um caldo verde verdinho, de Matthew
Passer la soupe au pied mélangeur ou au mélangeur traditionnel pour réduire le tout en purée...
Recette
Sobre a terra, sobre o mar, de Matthew
Faire mariner les steaks dans les épices de Montréal quelques heures...
Recette
Saumon, oignons marinés et émulsion aux herbes, d'Élisabeth
Gravlax de saumon, Émulsion aux herbes et Blinis
Recette
Wapiti, pommes de terre et poireaux, d'Élisabeth
Médaillons de wapiti, Pommes de terre et Poireaux