Os à moelle

Publiée lundi le 21 novembre 2016
 Os à moelle

Ingrédients:

  • 1 gros os à moelle,
  • 1c.à thé de beurre,
  • 2 pincées de sel,
  • 2 pincées de poivre,
  • 1 filet d’huile d’olive,
  • ½ tasse de vin blanc,
  • 1 pincée de fleur de sel,
  • 1c.à thé de persil ciselé.

Préparation:

Dans une poêle faire colorer l’os à moelle dans le beurre et le filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Arroser de vin blanc et mettre au four 30 minutes à 350F. Servir avec la fleur de sel et le persil ciselé.