On mange du tartare de bonne heure

Publiée mercredi le 02 mars 2016
 On mange du tartare de bonne heure

Ingrédients

  • 500 g de bœuf (filet mignon)
  • 1 tasse de fromage tortillons BBQ
  • 5 oignons vert hachés finement
  • 3 c. à soupe de mayonnaise épicée (mayonnaise et sriracha)
  • Coriandre fraîche
  • 1,5 c. à thé d'huile d'olive
  • Roquette
  • Chips de patates douces
     

Préparation

Mélanger dans un bol le bœuf haché finement, le fromage, l'oignon vert, la coriandre, la mayo épicée et l'huile d'olive.
Mettre en emporte-pièce ou en verrine, décorer avec de la roquette et servir avec chips nature ou des croûtons