Omelette d’haricots

Publiée mercredi le 22 février 2017
 Omelette d’haricots

Ingrédients:

  • 1 tasse d’haricots jaunes blanchies,
  • ½ tasse d’haricots verts blanchis émincés,
  • 1 noix de beurre,
  • 2 tranches de bacon hachées,
  • 3 œufs,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre,
  • ¼ de tasse de crème.

Préparation:

Dans une poêle, faire colorer les haricots jaunes, les haricots verts et le bacon haché. Dans un bol, mélanger au fouet, les œufs, la crème, le sel et le poivre. Ajouter le mélange d’œufs à la poêle et cuire l’omelette jusqu’à ce qu’elle fige.