Oligo Bolido

Publiée vendredi le 17 février 2017
 Oligo Bolido

Ingrédients:

  • 1 ½ tasse de purée de pomme de terre,
  • 1 ½ tasse d’eau de pomme de terre cuit avec 1 gousse d’ail,
  • 1/3 de tasse d’huile d’olive,
  • ¼ de tasse de beurre,
  • ½ tasse d’herbes ciselées (oignon vert, persil, sauge, coriandre),
  • 2 feuilles de menthe,
  • une pincée de sel,
  • 1 tasse de cheddar doux râpé.

Préparation:

Passer tous les ingrédients au mélangeur et servir comme un soupe ou un condiment.