Mousse de foie de volaille

Publiée vendredi le 02 décembre 2016
 Mousse de foie de volaille

Ingrédients:

  • 1lb de foie de volaille,
  • 2 pincées de sel,
  • 2 pincées de poivre,
  • 1 tasse de beurre en cubes,
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge.

Préparation:

Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et broyer. Verser l’appareil dans deux ramequins. Cuire au four au bain marie 35 minutes à 400F.