Moules du Parrain

Publiée jeudi le 27 septembre 2012
 Moules du Parrain

Ingrédients

 

  • 1 gros oignon
  • 2 à 3 gousses d'ail
  • 1 canne de tomates étuvées
  • 1 bouteille de vin rouge
  • 1 c. à table de beurre
  • 1 sac de moules (900 gr)

Préparation

 

Laver les moules à l'eau froide.

Couper l'oignon en petits dés. Hacher l'ail assez finement.

Dans une casserole, mettre le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail.

Ajouter les tomates étuvées et le vin rouge.

Faire bouillir et y ajouter les moules.

Cuire de 3 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les moules ouvrent.

Retirer et servir.