Mignon de porc braisé au lait

Publiée jeudi le 02 mars 2017
 Mignon de porc braisé au lait

Ingrédients:

  • 1 filet de mignon de porc,
  • 2 c. à soupe de beurre,
  • poivre au goût,
  • 1 litre de lait,
  • 1 c. à soupe de pâte de pistache.

Préparation:

Dans une poêle creuse, faire colorer le porc dans le beurre. Poivrer généreusement. Ajouter le lait et la pâte de pistache. Laisser mijoter 15 minutes. Retirer le filet de porc et laisser réduire la sauce. Servir les tranches de mignon de porc accompagné de la sauce de pistache.