Mer visite érable

Publiée mercredi le 08 novembre 2017
 Mer visite érable

Ingrédients :

  • 20 tranches de pancetta
  • 20 crevettes crues
  • Un peu de beurre
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2.5 ml de sauce sriracha
  • Salade printanière Vinaigrette à la framboise

Enrouler chaque crevette d’une tranche de pancetta et insérer un cure-dent dans chaque crevette pour fixer le tout et faciliter la cuisson. 

Faire dorer les crevettes dans une grande poêle avec le beurre quelques minutes de chaque côté. Ajouter le sirop d’érable et la sauce sriracha et continuer de cuire le tout quelques minutes pour que les crevettes soient bien cuites et que le sirop d’érable commence à épaissir. Retourner les crevettes pour les enrober de sauce et servir sur la salade printanière arrosée de vinaigrette à la framboise.