Médaillons de porc

Publiée jeudi le 30 mars 2017
 Médaillons de porc

Nombre de portions: 2 portions

Ingrédients:

  • 4 médaillons de porc,
  • 1c.à table d’huile d’olive,
  • 3c.à soupe de ricotta,
  • 1c.à thé d’échalote française ciselée,
  • 8 feuilles de basilic ciselées,
  • 1 filet d’huile d’olive,
  • 2 figues coupées en deux.

Préparation:

Faire griller les médaillons de porc sur une poêle striée avec un peu d’huile d’olive. Dans un bol, mélanger la ricotta, l’échalote française, le basilic et le filet d’huile d’olive. Servir les médaillons surmontés de ricotta et d’une moitié de figue.