Mayonnaise à l’avocat

Publiée mardi le 14 mars 2017
 Mayonnaise à l’avocat

Nombre de portions: 1 tasse

Ingrédients:

  • 2 avocats mûrs,
  • 1 gousse d’ail,
  • jus ½ citron,
  • ¼ tasse d’huile d’olive,
  • 2 pincées de sel,
  • 1 pincée de poivre.

Préparation:

Vider la chair des avocats dans un bol, ajouter la gousse d’ail et le jus de citron. Mélanger au pied mélangeur. Monter à l’huile d’olive. Ajouter le sel et le poivre, donner un dernier petit coup de mixette.