Marinade de navet et de panais

Publiée mardi le 04 octobre 2016
 Marinade de navet et de panais

Ingrédients:

  • 1/2 navet épluché,
  • 3 panais épluchés,
  • 1/3 de tasse de vinaigre blanc,
  • 1/3 de tasse d'eau,
  • 1/3 de tasse de sucre blanc,
  • 1/3 de tasse de coriandre haché,
  • 1 c. à thé de graines de fenouil,
  • quelques rondelles d'oignon crues.

Préparation:

Dans une casserole, porter à ébullition, le vinaigre, l'eau, le sucre, la coriandre, les graines de fenouil et les rondelles d'oignon. Râper à la mandoline de fines tranches de navet et de panais dans un bol. Verser tout le liquide de la casserole dans le bol et laisser macérer 24 hrs dans le frigo avant de servir.