Ma super sauce piquante Style tabasco

Publiée lundi le 15 juin 2015
 Ma super sauce piquante Style tabasco

Ingrédients

  • 25 jalapenôs coupés en deux et épépinés
  • 2 gousses d'ail
  • 5 tomates séchées dans l'huile
  • 1 c à soupe de sirop d'érable
  • 1 c à soupe de sel
  • ½ tasse d'huile de canola ou de votre choix
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • 1 tasse de vinaigre bouillant
  • 1 c à soupe de raifort
     

Préparation

Méthode du paresseux :
Mélanger le vinaigre et l'eau. Verser dans une casserole, ajouter les jalapenôs et faire bouillir 5 minutes.
Mélanger votre préparation de jalapenôs avec le reste de vos ingrédients au robot culinaire ou mixeur à jus.
Verser dans un contenant propre et conserver au frigo. Si vous voulez que ce soit plus fort laisser les pépins de piment.
Vous n'achèterez plus jamais de sauce piquante de votre vie!

Bon appétit, amitié gourmande
Nicolas le cuisinier paresseux