L’œuf en meurette

Publiée lundi le 21 novembre 2016
 L’œuf en meurette

Ingrédients:

  • 1 ½ tasse de vin rouge,
  • 1 anis étoilé,
  • 1 feuille de laurier,
  • 1 œuf,
  • mouillettes,
  • garniture classique : petits oignons sautés cuits dans le gras de canard et des lardons.

Préparation:

Dans une casserole, porter à frémissement le vin, l’anis étoilé, la feuille de laurier. Casser un œuf et faire pocher. Servir avec des mouillettes et la garniture classique.