Libo froid à l’ananas

Publiée jeudi le 04 août 2011
 Libo froid à l’ananas

Ingrédients

  • 2 tasses de biscuits
  • ½ tasse de margarine
  • 2 ½ tasses de sucre glace
  • 2 tasses de crème fouettée
  • 1 petite boîte d’ananas
  • ½ tasse de noix de Grenoble hachées
  • 2 œufs

Préparation

Réduire les biscuits en chapelure. La mélanger à la margarine préalablement fondue.
Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre glace.
Fouetter la crème 35% dans un autre bol.
Égoutter et broyer l’ananas.
Dans 6 verrines, superposer dans l’ordre, la chapelure, le mélange aux œufs, les ananas, la crème fouettée et finir avec les noix hachées.
Réfrigérer 4h.