Le dessert du champion

Publiée mardi le 17 septembre 2013
  Le dessert du champion

Ingrédients

  • 5 pommes
  • 4 c. à soupe de jus de citron
  • ¼ de tasse de sucre brun
  • ¼ de tasse de beurre
  • 2 c. à soupe de rhum ambré
  • 5 bâtons de cannelle
  • Coulis de caramel du commerce

Préparation

Préchauffer le four à 230°C.
Éplucher et vider les pommes puis les couper en rondelles de 5 mm.
Reconstituer ensuite la forme des pommes dans des plats à tarte individuels, les badigeonner de citron.
Mélanger le beurre, le sucre brun et le rhum. Verser le tout dans les pommes. Insérer les bâtons de cannelle dans l’orifice. Cuire au four pendant 25 min. Déposer dans une assiette et décorer avec le coulis de caramel.