Le dessert de ta mère

Publiée lundi le 01 octobre 2012
 Le dessert de ta mère

Ingrédients

 

Sorbet à la mangue :

  • 10 mangues fraîches
  • Miel
  • Eau
  • Jus de lime concentré

 

Crème fouettée :

  • 1 tasse de crème 35%
  • Sucre en poudre
  • Amaretto

Préparation

 

Sorbet à la mangue :

Extraire la pulpe des mangues et la mixer en ajoutant un peu d’eau, de miel et de jus de lime concentré.

Turbiner le mélange à la sorbetière et congeler jusqu’au service.

 

Crème fouettée :

Fouetter la crème ferme et ajouter un peu de sucre. Ajouter un peu d’amaretto, couvrir et réfrigérer.

 

Servir le sorbet accompagné d’un peu de crème fouettée sur le dessus.