Lapin KO !

Publiée vendredi le 21 septembre 2012
 Lapin KO !

Ingrédients

 

  • 5 cuisses de lapin
  • 2 échalotes
  • 6 c. à table de moutarde de Dijon
  • 50 gr de beurre
  • ¾ de tasse de vin blanc
  • Poivre
  • Sel
  • Légumes : asperges, pommes de terre et thym

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer un plat allant au four de préférence profond. Y déposer les cuisses de lapin et mettre la moutarde de Dijon. Ajouter le vin blanc.

Éplucher et couper les échalotes joliment et les ajouter.

Poser le plat sur feu doux.

Servir bien chaud accompagnées d’asperges et de pommes de terre pour mettre un peu de couleurs.