La pomme d'Adam et Ève fait un beignet!

Publiée mercredi le 04 février 2015
 La pomme d'Adam et Ève fait un beignet!

Ingrédients

Salade :

  • 2 ½ tasses de crevettes nordiques
  • 2 ½ mangues coupées en dés
  • 2 ½ pommes coupées en dés
  • ¾ d’un concombre anglais coupé en dés
  • 150 ml de coriandre hachée
  • 75 ml de graines de sésame
  • Sel et poivre

Vinaigrette :

  • 37 ml de vinaigre de riz
  • Jus de 2 ½ limes
  • 12 ml d’huile de sésame
  • 150 ml d’huile végétale

Beignet :

  • 10 mini-pitas
  • 150 ml de féta émietté
  • 150 ml de tofu mou rincé et émietté
  • 625 ml d’aneth haché
  • 1 tasse de noix de Grenoble hachées
  • 75 ml d’huile d’olive
  • Jus de 2 ½ citrons
  • Poivre
     

Préparation

Vinaigrette :
Bien mélanger tous les ingrédients et y verser la vinaigrette.

Beignet :
Mélanger tous les ingrédients et farcir les mini pitas.