Kebab

Publiée mardi le 28 février 2017
 Kebab

Ingrédients:

  • 2lb d’agneau haché,
  • jus ½ citron,
  • ½ tasse de semoule de blé,
  • ½ tasse d’herbes ciselées (persil, coriandre),
  • 1 c. à table d’échalote française émincée,
  • 1 c. à thé de moutarde de dijon,
  • 1 pincée de paprika,
  • 1 c. à table d’huile d’olive pour la cuisson.

Préparation:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l’huile d’olive. Former des boulettes. Faire rôtir les boulettes à la poêle dans l’huile d’olive.